शंघाई (चीन): चीन अपने असाधारण खानपान के लिए अक्सर चर्चा का केंद्र बना रहता है। इस बार मामला शंघाई शहर से सामने आया है, जहां एक रेस्टोरेंट में हाथी के गोबर से बने लड्डुओं को लेकर लोगों की भारी भीड़ उमड़ रही है। वर्षावन नामक इस रेस्टोरेंट को चीन और फ्रांस के लोग मिलकर चला रहे हैं, लेकिन हाथी के गोबर से बने इस व्यंजन को लेकर विवाद भी खड़ा हो गया है। कई लोगों का कहना है कि यह खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन है।
चीनी मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, उठते सवालों के बावजूद शंघाई के इस रेस्टोरेंट में लोगों की भारी भीड़ देखी जा रही है। लोग हाथी के गोबर से बने लड्डुओं को चखने के लिए लंबी कतारों में खड़े हैं।
50 हजार तक कर रहे खर्च
साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट की रिपोर्ट के अनुसार, इस रेस्टोरेंट की शुरुआत चीन के ब्लांग जाति के एक व्यक्ति ने की है, जबकि इसमें खाना फ्रांस के एक शेफ द्वारा बनाया जाता है। रेस्टोरेंट में हाथी के गोबर के लड्डुओं के साथ कुल 14 व्यंजन परोसे जाते हैं। रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि यहां एक थाली की कीमत लगभग 50 हजार रुपये तक है और धनी वर्ग के लोग अपने पूरे परिवार के साथ यहां भोजन करने आ रहे हैं।
कैसे बनाए जा रहे हैं ये अनोखे लड्डू?
रिपोर्ट के मुताबिक, हाथी के गोबर से इन लड्डुओं को बनाने के लिए रेस्टोरेंट के कर्मचारी सबसे पहले हाथी के गोबर को इकट्ठा करते हैं। इसके बाद, वे उसके भीतर मौजूद हानिकारक कीटाणुओं को पूरी तरह से खत्म करते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने में हाथी के गोबर के साथ-साथ हर्बल परफ्यूम, फलों के जैम, पराग और शहद के शरबत का भी इस्तेमाल किया जाता है। ग्राहकों से यह भी पूछा जाता है कि वे लड्डू में किस प्रकार का शहद और हर्बल का उपयोग करवाना चाहते हैं। इन लड्डुओं को खास तौर पर कुरकुरा बनाया जाता है, ताकि वे खाने में स्वादिष्ट लगें। कहा जा रहा है कि एक ब्लॉग के वायरल होने के बाद इस रेस्टोरेंट में लोगों की भीड़ अचानक से बढ़ गई है। गौरतलब है कि चीन में अब तक हाथी के गोबर का उपयोग मुख्य रूप से कागज के टुकड़े बनाने के लिए ही किया जाता रहा है।
