राजेश कुमार
आगरा : राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन तथा मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के तहत आगरा के कृषि विभाग ने जनसामान्य को मिलेट्स के प्रति जागरूक करने के लिए एक प्रभावशाली रोड शो का आयोजन किया। रोड शो का संचालन पूर्वान्ह 11.30 से विकास भवन, आगरा से उप कृषि निदेशक, आगरा कार्यालय परिसर तक किया गया।
रोड शो में मुख्य विकास अधिकारी, उप कृषि निदेशक पुरुषोत्तम मिश्रा, आगरा, जिला कृषि अधिकारी विनोद कुमार सिंह आगरा, अपर जिला कृषि अधिकारी, आगरा तथा सहायक निदेशक मत्स्य, आगरा उपस्थित रहे।
उपस्थित समस्त अधिकारीयों, कार्मिकों तथा कृषकों को मिलेट्स के प्रचार-प्रसार हेतु टी-शर्ट, कैप तथा तख्तियों का वितरण किया गया। रोड शो के कार्यक्रम के वीडियोग्राफी तथा फोटोग्राफी की व्यवस्था की गयी। मौके पर रोड शो प्रचार-प्रसार हेतु एक मिनिवैन की भी व्यवस्था की गयी जिसको चारों तरफ से मिलेट्स सम्बन्धी बैनर/होर्डिंग आदि से सुसज्जित किया गया। वैन में मिलेट्स प्रचार हेतु मिलेट्स संगीत/लोकगीतों के बजाने की व्यवस्था भी की गयी।
मुख्य विकास अधिकारी द्वारा प्रतिभागीयों तथा रोड शो की तैयारी का अवलोकन किया गया। अन्त में मुख्य विकास अधिकारी द्वारा प्रतिभागीयों को हरी झण्डी दिखाकर रोड शो हेतु विकास भवन से रवाना किया गया। लगभग 200-250 कृषि विभाग के कार्मिकों तथा कृषकों की संयुक्त रैली ने अनुशासन तथा नियमपूर्वक रोड शो का आरम्भ किया। प्रतिभागीयों द्वारा मिलेट्स सम्बन्धी नारे/स्लोगन का उद्घोष संपूर्ण रोड शो के दौरान किया गया। प्रतिभागी का उत्साह के साथ पैदल, दुपहिया/चार पहिया वाहनों पर सवार हो हाथों में तख्ती व बैनर लिए विकास भवन से सूरसदन चौराहा, हरीपर्वत चौराहा से महात्मा गांधी मार्ग से होते हुए सुभाष पार्क चौराहा, पंचकुइयां चौराहा होते हुए उप कृषि निदेशक, आगरा परिसर में आगमन हुआ।
अन्त में उप कृषि निदेशक, आगरा ने समस्त प्रतिभागीयों के प्रति आभार व्यक्त करते हुए उनको दोपहर का भोजन प्रदान कर भविष्य में जनसामान्य के प्रति मिलेट्स के प्रचार-प्रसार करने हेतु प्रोत्साहित किया।
रोड शो का उद्देश्य लोगों को मिलेट्स के महत्व के बारे में जागरूक करना था। मिलेट्स पौष्टिक आहार का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। ये प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। रोड शो के माध्यम से लोगों को मिलेट्स की खेती और उनके लाभों के बारे में जानकारी दी गई।
रोड शो को लेकर कृषि विभाग के अधिकारियों और कर्मचारियों में काफी उत्साह था। उन्होंने इस कार्यक्रम को सफल बनाने के लिए कड़ी मेहनत की। रोड शो लोगों के बीच मिलेट्स के प्रति जागरूकता बढ़ाने में सफल रहा।
मिलिट्स क्या होता है जानिए …..
मिलिट्स एक प्रकार के अनाज हैं जो प्राचीन काल से भारत में उगाए जा रहे हैं। इनमें बाजरा, ज्वार, रागी, कुटकी, सावा आदि शामिल हैं। मिलेट्स पौष्टिक आहार का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। ये प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
मिलिट्स की खेती भारत के कई हिस्सों में की जाती है। इनकी खेती के लिए कम पानी और खाद की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि ये सूखा प्रभावित क्षेत्रों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।
मिलिट्स की कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये पाचन, हृदय स्वास्थ्य और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने में मदद करते हैं। ये कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
मिलिट्स का उपयोग कई तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है। इन्हें दलिया, रोटी, पराठा, बिरयानी आदि में इस्तेमाल किया जा सकता है।